Redaktionelle Standards
Diese Seite beschreibt, wie wir Inhalte für Hofwerk · Käse recherchieren,
prüfen und aktualisieren. Sie gilt für alle publizierten Artikel, Tools-Inhalte und
Reports auf kaese.hofwerk.at.
Inhaltliche Grundsätze
- Primärquellen-Pflicht: Jeder Artikel verlinkt mindestens 2 primäre Quellen — LMIV (EU 1169/2011), Milchhygiene-Recht (VO (EG) 853/2004), Landwirtschaftskammer-Merkblätter oder amtliche Statistiken.
- Originale Beobachtungen: Mindestens 1 originaler Datenpunkt pro Artikel — Verbandsmaterial, eigene Recherche oder dokumentierte Beobachtung.
- Faktencheck: Jede Pflicht-Aussage und juristische Aussage wird gegen die aktuelle Verordnungs-Fassung geprüft.
- Datierung: Jeder Artikel zeigt sichtbar Veröffentlichungs- und Aktualisierungsdatum.
- Keine vorgetäuschte Expertise: Wir sind keine Käser. Wir recherchieren sorgfältig und legen die Quellen offen. Korrekturen durch Käserei-Praktiker sind ausdrücklich erwünscht.
Update-Cadence
Die meistgelesenen 20 % unserer Artikel werden alle 30 Tage aktualisiert. Updates umfassen mindestens:
- Eine neue Statistik oder neue Quelle
- Eine ergänzte Sektion oder erweiterte Antwort
- Aktualisierter
modDatetime
Bei Verordnungsänderungen (z. B. Novellen der Milchhygiene-Recht (VO (EG) 853/2004), LMIV-Anpassungen) werden alle betroffenen Artikel innerhalb von 14 Tagen aktualisiert.
Umgang mit KI-Unterstützung
Wir nutzen KI-Systeme für Recherche, Roh-Drafts und Textproduktion. Ein Teil der Artikel wird automatisiert veröffentlicht. Vor der Veröffentlichung laufen maschinelle Kontrollen: Pflichtfelder, Mindestzahl verlinkter Quellen, Titel- und Description-Länge, Verständlichkeit und eine Liste unzulässiger Werbeformeln. Diese Kontrollen prüfen die Form, nicht den Wahrheitsgehalt — eine inhaltliche Einzelprüfung durch einen Menschen findet nicht bei jedem Artikel statt. Jeder betroffene Beitrag ist sichtbar mit „Mit KI erstellt" gekennzeichnet. Die redaktionelle Verantwortung für die Veröffentlichung trägt Sascha Ardeleanu.
Quellen-Hierarchie
- EU-Verordnung im Originaltext (eur-lex.europa.eu)
- Nationale Verordnung im Bundesgesetzblatt (BGBl AT, BGBl DE)
- Auslegungs-Hinweise zuständiger Behörden (BMEL, BMK, Landwirtschaftskammern)
- Fachverbände mit Fach-Expertise (Milchwirtschaft, Käserei-Fachschulen)
- Wissenschaftliche Publikationen (Fachhochschulen, landwirtschaftliche Forschungsinstitute)
- Etablierte Fach-Medien (bauernzeitung.at, top agrar, Milchwirtschaft-Fachpresse)
Werbung & Sponsoring
Hofwerk · Käse hat keine bezahlten Werbeplätze, keine Affiliate-Links und keine Sponsored-Content-Sektionen. Sollte sich das ändern, kennzeichnen wir jeden bezahlten Inhalt klar als Anzeige oder Sponsored.
Korrekturen
Fehler korrigieren wir transparent — siehe Korrektur-Richtlinie.
Letzte Aktualisierung: 12.07.2026 · Verantwortlich: Sascha Ardeleanu