Redaktionelle Standards
Diese Seite beschreibt, wie wir Inhalte für Hofwerk · Käse recherchieren,
prüfen und aktualisieren. Sie gilt für alle publizierten Artikel, Tools-Inhalte und
Reports auf kaese.hofwerk.at.
Inhaltliche Grundsätze
- Primärquellen-Pflicht: Jeder Artikel verlinkt mindestens 2 primäre Quellen — LMIV (EU 1169/2011), Milchhygiene-Recht (VO (EG) 853/2004), Landwirtschaftskammer-Merkblätter oder amtliche Statistiken.
- Originale Beobachtungen: Mindestens 1 originaler Datenpunkt pro Artikel — Verbandsmaterial, eigene Recherche oder dokumentierte Beobachtung.
- Faktencheck: Jede Pflicht-Aussage und juristische Aussage wird gegen die aktuelle Verordnungs-Fassung geprüft.
- Datierung: Jeder Artikel zeigt sichtbar Veröffentlichungs- und Aktualisierungsdatum.
- Keine vorgetäuschte Expertise: Wir sind keine Käser. Wir recherchieren sorgfältig und legen die Quellen offen. Korrekturen durch Käserei-Praktiker sind ausdrücklich erwünscht.
Update-Cadence
Die meistgelesenen 20 % unserer Artikel werden alle 30 Tage aktualisiert. Updates umfassen mindestens:
- Eine neue Statistik oder neue Quelle
- Eine ergänzte Sektion oder erweiterte Antwort
- Aktualisierter
modDatetime
Bei Verordnungsänderungen (z. B. Novellen der Milchhygiene-Recht (VO (EG) 853/2004), LMIV-Anpassungen) werden alle betroffenen Artikel innerhalb von 14 Tagen aktualisiert.
Umgang mit KI-Unterstützung
Wir nutzen KI-Tools (Claude, ChatGPT) für Recherche-Assistenz, Roh-Drafts und Faktencheck-Vorschläge. Jeder publizierte Artikel wird vor Veröffentlichung von einem menschlichen Editor geprüft und erst dann freigegeben. KI-generierter Roh-Text wird nicht 1:1 publiziert.
Quellen-Hierarchie
- EU-Verordnung im Originaltext (eur-lex.europa.eu)
- Nationale Verordnung im Bundesgesetzblatt (BGBl AT, BGBl DE)
- Auslegungs-Hinweise zuständiger Behörden (BMEL, BMK, Landwirtschaftskammern)
- Fachverbände mit Fach-Expertise (Milchwirtschaft, Käserei-Fachschulen)
- Wissenschaftliche Publikationen (Fachhochschulen, landwirtschaftliche Forschungsinstitute)
- Etablierte Fach-Medien (bauernzeitung.at, top agrar, Milchwirtschaft-Fachpresse)
Werbung & Sponsoring
Hofwerk · Käse hat keine bezahlten Werbeplätze, keine Affiliate-Links und keine Sponsored-Content-Sektionen. Sollte sich das ändern, kennzeichnen wir jeden bezahlten Inhalt klar als Anzeige oder Sponsored.
Korrekturen
Fehler korrigieren wir transparent — siehe Korrektur-Richtlinie.
Letzte Aktualisierung: 12.07.2026 · Verantwortlich: Sascha Ardeleanu